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猴头菇灵芝棒骨汤的做法图解

日期:2018-9-13(原创文章,禁止转载)

主料:猴头菇50g,灵芝20g,猪大排600g

辅料:植物油适量,盐适量,猪肉300g,枸杞子15g,绵白糖5g,大葱5g,姜5g,八角2朵,料酒5ml,桂皮5g,香叶2g

猴头菇灵芝棒骨汤的做法

步骤1:大棒骨;

步骤2:猪肉;

步骤3:调味料;

步骤4:猴头菇、灵芝、枸杞均用水浸泡;

步骤5:大儿童癫痫病都有哪些症状棒骨冷水浸泡出血水后连同肉块放入冷水锅中,放入、姜、大料、桂皮、香叶、料酒熬煮40分钟;

步骤6:猴头菇洗去尘土去掉根部清安阳市癫痫病哪家好水浸泡一夜后撕成小朵;

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步骤7:煮好的肉块切成肉片;

步骤8:猴头菇里加入棒骨汤、沫过猴头菇倒入黄酒、葱、姜入锅里大火蒸30分钟。

步骤9:蒸好的猴头菇倒入焖烧锅里,再加入泡好的灵芝、肉片、盐、糖、葱、姜;清水800ML,大火烧开后传中火25分钟;

步骤10:加入虾粉;

步骤11:鸡精;

步骤12:沙糖;

步骤13:喝上一口味道美极了。

猴头菇灵芝棒骨汤烹饪技巧

1、猴头菇去掉根部,洗净菇表面的尘土,用清水浸泡一夜。

2、泡好的猴头菇在用温水反复洗几遍揉搓去掉里面的脏东西,多换几次水;

3、洗净的猴头菇放入盆中,加入煮好的棒骨汤,黄酒、葱姜片,要求沫过大理州癫痫病最佳医院在哪猴头菇,放入锅中大火蒸30分钟;

4、猴头菇要把里面的苦味泡出来,不然的话影响口感。

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