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孜然茄子的家常做法是什么

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

茄子的营养丰富,富含大量的身体所需的营养物质,是每个家庭餐桌上都会有的一道菜,茄子的做法有很多,而且怎样做都好吃。下面教大家孜然茄子的做法,很多人奇怪孜然竟然可以跟茄子搭配,两种味道混合在一起会好吃吗?那么孜然茄子的家常做法是什么?请阅读下面文章。

主料茄子1个,辅料植物油适量,盐3g,孜然粉5g,辣椒粉4g,淀粉适量 。把茄子去皮,切块,加少许盐腌制出水分,撒上淀粉拌均匀,热锅凉油,油 热8成下茄子块,炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油,关火,加孜然粉、辣椒粉,拌均匀即可。热锅放油,把油烧红,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了,将切好的茄子下锅炸,等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油。加放切好的青椒,生抽,老干妈豉,拌匀。起锅前加盐和少量鸡粉就好了。

茄子洗干净沥干水。切蓑衣刀。不会的就正面切在反面切。切记不要切断。四根茄子切好。这时锅在炉子上预热放点点油。切蒜末待用, 茄子放进锅慢慢煎烤茄子上刷油两边煎烤.撒盐(两面都要撒盐)煎双鸭山市癫痫较好的医院烤一下。撒上孜然和辣椒末反面在另一面同样撒上孜然和辣椒末(不喜欢辣就不要辣椒末)煎烤一下就再次刷油。一直把茄子烤熟。过程中抖动一下锅(茄子熟透很软),起锅前撒上蒜蓉。味精把锅颠一下让作料均匀。 装盘开吃。

上面文章中介绍金昌哪里癫痫病最好了孜然茄子的家常做法是什么,文章中介绍了好几种孜然茄子的做法,由此可见,茄子的做法很多,并且吃起来又香滑甜腻,是老少金昌癫痫病治疗医院哪家好皆宜的佳品。但是制作的时候要注意掌握火候以及用量怎么治疗癫痫病较好,这些都是能将此菜做好的关键。

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